Catskills és el campionat de Catalunya de formació professional on es seleccionen els millors alumnes d'alguns oficis (skills) per tal de poder representar la comunitat autònoma de Catalunya en el campionat estatal Olimpíades de formació professional que se celebra a Madrid. Es celebra des de l’any 2007, i anualment ha anat augmentat el nombre d’oficis passant en la primera edició de 7 especialitats, a la del proper 2014, que serà de 29 ; on hi haurà l’especialitat de moda per primera vegada.
Les gestions que realitzarà el centre com a organitzador de l’especialitat de moda, a trets generals es basen en :
- Coordinar la informació i formació dels centres inscrits al campionat.
- Cerca de patrocinadors.
- Desenvolupament de les proves que es realitzaran.
- Organització de la jornada.
