Visita del grup de 1EPA a Olot Meats.

El dia 19 de novembre el grup de primer curs del cicle d'elaboració de productes alimentaris va visitar l'empresa Olot Meats.

Allà l'alumnat va poder veure tot el procés de sacrificat del porc fins a l'obtenció de la canal, contingut que ja se'ls havia explicat a nivell teòric dins el mòdul de matèries primeres.

Va ser una bona oportunitat també per veure el funcionament i l'organització d'un escorxador.